第十二步：揪成大小均匀的剂子，搓圆按扁，擀成饺子皮。
第十步：攥上一把筷子，顺着一个方向将馅料搅打均匀。
第十八步：出锅装盘就可以了。
第三步：用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
第十四步：将饺子皮对折捏合，做成饺子状。
第二步：搅拌成絮状。
第八步：将韭菜鸡蛋虾仁混合在一起。
第七步：将虾仁剁碎。
第一步：向面粉中少量多次的加入清水，同時用筷子轻轻搅拌。
第十七步：水沸后下入饺子，每煮沸一次加半碗多凉水，连续煮沸两三次就可以关火了。
第十九步：非常美味。
第四步：将韭菜洗净切碎。
第五步：锅中加适量的食用油烧热，磕入鸡蛋，然后用筷子迅速搅散，断生关火。
第十五步：全部做好摆放整齐。
第六步：将虾仁清洗干净，挑去虾线。
第十一步：将面团取出滚成长条。
第十三步：取一张饺子皮，在中间放入馅料。
第九步：加入葱花和上述所有调料，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
第十六步：锅中加水烧开，煮饺子前先放一匙盐，这样可以防止饺子相互粘连。
