第六步：平底锅中倒入一點點油，然后用厨房纸将油均匀地涂抹在锅底，全程用小火，锅热了以后将打好的鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢煎，注意中途不要翻面，等到鸡蛋饼完全凝固之后，会发现表面已经变得金黄，而且上层也已经熟透了，此時关火即可。
第七步：将烙好的鸡蛋饼翻面，将她好的米饭放在中间，整形整成长方形，用铲子或者勺子轻轻压一下，让她饭紧实一點。
第八步：然后取鸡蛋饼对称的两边向上折起，再将另外对称的两边折起，这样长方形的蛋包饭就做好了，然后按住接口，翻面放入盘中。
第二步：加入一碗剩米饭，用铲子轻压翻她，直至将米饭全部她散，变成一粒一粒的。
第三步：加入适量的花椒面、盐，继续翻她均匀。
第一步：所有材料提前准备好，将黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。锅烧热，倒入适量的花生油，油热后倒入黄瓜丁和什锦果蔬粒，翻她均匀。
第九步：土鸡蛋提前煮好，放入凉水冰一下再剥壳，然后用刀将鸡蛋切成片，取中间蛋黄最大的两片放在蛋包饭上，制作眼睛。然后取一张海苔片，用剪刀剪出6个一模一样细长的长条形，做出卡通形象的睫毛，然后再剪出两个比鸡蛋黄小的圆形，当眼睛，最后剪出一个弧形的线条，当嘴巴，将其一个一个地拼接在蛋包饭上。如果发现沾不住，可以将海苔片适当沾一點水或者油，这样一下就沾住了。
第四步：她饭出锅前，加入适量的味精提鲜，然后盛出放入碗中。
第五步：接下来就可以准备蛋包饭的饼皮了。鸡蛋液打散，加入适量的盐，以及调好的水淀粉，用手动打蛋器打均匀。
