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香煎红杉鱼

菜谱编号:384-878
香煎红杉鱼是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎红杉鱼”。
香煎红杉鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红杉鱼:1条--
辅助料用量
姜片:适量油:适量
葱段:适量蒸鱼酱油:适量

香煎红杉鱼的做法步骤

  • 第七步:熟了就下一点蒸鱼酱油和葱段。
  • 第一步:预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。
  • 第二步:热油,下姜片爆香。
  • 第六步:煎鱼不宜常翻,容易烂,小火慢慢煎就不会焦,全程翻了2次,就熟了。
  • 第八步:上碟了。
  • 第五步:小火煎了一面金黄,大约1分半,转去另一面,再煎至金黄。
  • 第三步:利用姜片,姜将油抹布全锅。
  • 第四步:下鱼煎,姜片可以捞起,不然会焦,我放在鱼身,不会焦,姜的味道又可以停留鱼身。
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