香煎豆腐

第五步：加适量淀粉，150毫升清水搅拌成料汁。

第六步：碗里打入两个鸡蛋，加少许淀粉搅拌均匀。

第四步：取一小碗，将大蒜末放进去里面加少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺白糖。

第二步：准备辅料。

第十二步：大火收汁关火，上面撒上葱花。

第十四步：成品图。

第一步：豆腐切成块焯水过冷水沥干水分备用。

第八步：裹好淀粉的豆腐放进蛋液里均匀裹上蛋液。

第十三步：装盘。

第九步：锅中倒油，将裹上蛋液的豆腐放进锅里煎至两面金黄捞出，照片拍花了。

第三步：小葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜切末。

第十步：锅中倒油，放辣椒圈炒出香味。

第七步：取一盘子，里面加适量淀粉，让每块豆腐都均匀裹上淀粉。

第十一步：将煎好的豆腐放进去翻炒两下，再将调好的料汁倒进去翻炒均匀。