第二步：改刀切成自己喜欢的形状备用
第三步：锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
第四步：锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
第五步：煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
第六步：刷上耗油·多刷一點，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
第七步：刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒點芝麻和葱花）
第一步：北豆腐适量
香煎孜辣豆腐
香煎孜辣豆腐是【北鼻girl】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎孜辣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢去逛街的时候在路边的香豆腐车那里来上一份香豆腐·今天周末在家，自己动手学着煎了一回，感觉不错哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 孜然粉：适量 |
| 辣椒粉：适量 | -- |