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鲫鱼焖豆腐

菜谱编号:385-138
鲫鱼焖豆腐是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼焖豆腐”。
鲫鱼焖豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条水豆腐:1块
辅助料用量
豆瓣酱:适量生粉:适量
鸡精:适量葱花:适量
姜片:适量--

鲫鱼焖豆腐的做法步骤

  • 第九步:放入豆腐,将鱼和豆腐焖入味。
  • 第五步:豆腐切块后用盐水浸泡一下。
  • 第二步:鱼的两面均匀拍上淀粉。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:出锅前少许水淀粉水勾一下茨。
  • 第八步:加入两勺豆瓣酱,两滴老抽。
  • 第六步:鱼煎到差不多后放几片姜片煸炒。
  • 第七步:加入水。
  • 第三步:热锅下油煎鱼。
  • 第四步:煎至一面金黄后翻过另一面。
  • 第一步:鲫鱼洗净去除鱼腹内的黑膜。
  • 相关食材:鲫鱼豆腐

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