砂锅鲫鱼炖豆腐
砂锅鲫鱼炖豆腐是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲫鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三条鲫鱼、半斤豆腐、一个番茄、两片生活成就的美味，原来做法如此简单。
注：我用的双人份小砂锅，容量约1000ml·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：3条（约300）克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：250克 | 番茄：1个 |
砂锅鲫鱼炖豆腐的做法步骤
砂锅鲫鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼要煎完整，不破碎，色泽金黄。
2、锅中加开水，炖至汤汁浓白再调味。
答配菜谱：鲫鱼与豆腐的做法