鲜上加鲜~鲫鱼鲜蘑炖豆腐
鲜上加鲜~鲫鱼鲜蘑炖豆腐是【catherinelyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜上加鲜~鲫鱼鲜蘑炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼和豆腐相伴，鲜美可口，做法比较简单，营养含量很高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，加上点鲜蘑一起炖，更是锦上添花，鲜上加鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：两条（现杀去内脏） | 山水豆腐：一块 |
| 秀珍菇：一把 | 香葱：一把 |
| 指天椒：一个 | 大葱：一段 |
| 姜：一块 | 大蒜：一瓣 |
鲜上加鲜~鲫鱼鲜蘑炖豆腐的做法步骤
鲜上加鲜~鲫鱼鲜蘑炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
用厨房纸擦干鱼表面的水分，不易溅加油，鱼皮也不易破，加点鲜蘑一起炖，鲜上加鲜。
答配菜谱：鲫鱼与豆腐的做法