番茄炒菜花
番茄炒菜花是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这菜要常吃,维生素C含量比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,而且是含有类黄酮最多的食物之一,还是最好的血管清理剂。物美价廉,原汁原味,酸甜爽口,开胃下饭,我家隔三差五做一次,每次炒上一大盘,端上桌,汤汁都不剩。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小菜花:1个 | 番茄:1个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 葱花:适量 |
白糖:适量 | 生抽:少许 |
番茄炒菜花的做法步骤
番茄炒菜花做法技巧/窍门/补充说明:
1、淡盐水浸泡菜花起到杀虫和清除残留农药的作用。
2、焯水时加点盐和几滴油可保持菜花的鲜艳度。
答配菜谱:番茄与菜花的做法