苹果红枣银耳羹
苹果红枣银耳羹是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果红枣银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道甜羹,用了银耳,苹果和红枣,用这三样食材做成的甜羹,不仅可以润肺养胃,还可以补血安神,特别适合寒冷又干燥的冬天,而且味道也很不错,微酸的苹果,甜甜的红枣加上软糯的银耳,喝上一碗,舒心暖胃,唇齿留香。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:1朵 | 苹果:2个 |
红枣:适量 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
苹果红枣银耳羹的做法步骤
苹果红枣银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、银耳要提前用冷水泡发开,红枣也是。2、苹果去皮接触空气容易氧化,所以要在放的时候再去皮切小块,喜欢软酥一点的可提前些时间放,清脆一点的就晚些时间放。3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。