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紫薯红枣银耳羹

菜谱编号:309-259
紫薯红枣银耳羹 是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯红枣银耳羹 ”。
紫薯红枣银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢紫薯,但紫薯很干,不太适合蒸着吃,因此经常用来煮粥,这次用紫薯与红枣、银耳搭配煲羹,非常的不错,既好看,也养生保健,很适合防秋燥。

紫薯红枣银耳羹 主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:100克红枣:80克
银耳:40克--
辅助料用量
冰糖:适量--

紫薯红枣银耳羹 的做法步骤

  • 第六步:削去紫薯的皮
  • 第十步:紫薯煲至8、9分熟,加冰糖继续煲
  • 第三步:加入适量的水,放入电饭煲内通电煲
  • 第九步:20分钟后紫薯放入电饭煲同煲
  • 第十一步:冰糖融化即可断电盛出享用
  • 第八步:银耳煲30分钟后,浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
  • 第四步:红枣洗后用冷水浸泡30分钟
  • 第七步:将紫薯切成滚刀块
  • 第五步:紫薯洗干净
  • 第二步:泡发好的银耳放入电饭煲内胆
  • 第一步:银耳洗干净用冷水泡发
  • 紫薯红枣银耳羹 做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣浸泡后会有脏物,因此要再次清洗。

    相关食材:紫薯银耳红枣

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