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如何自制珍珠奶茶

菜谱编号:386-867
如何自制珍珠奶茶是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何自制珍珠奶茶”。
如何自制珍珠奶茶
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
木薯淀粉:70克红糖:20克
清水:60ML--
辅助料用量
正山小种红茶:1包清水:适量
纯牛奶:适量红糖:适量

如何自制珍珠奶茶的做法步骤

第十五步:放到养生壶里,加水煮茶,炒选的花茶功能,水开后自动煮茶15分钟。

如何自制珍珠奶茶做法第十五步骤

第二十二步:珍珠口感Q弹,色泽晶莹,真的和外卖的没区别,自己做更安全。

如何自制珍珠奶茶做法第二十二步骤

第十三步:这是煮好的珍珠,热气熏着手機摄像头,拍得很模糊,有些看不太清哈。

如何自制珍珠奶茶做法第十三步骤

第十九步:趁热搅拌至红糖融化。

如何自制珍珠奶茶做法第十九步骤

第十二步:剩下的珍珠撒少许淀粉防粘,装起来,放到冰箱冷冻保存,以后想做時直接取出来煮熟就可以。

如何自制珍珠奶茶做法第十二步骤

第三步:煮开至红糖完全融化,关火。

如何自制珍珠奶茶做法第三步骤

第十步:一一搓圆。

如何自制珍珠奶茶做法第十步骤

第一步:称取70克木薯淀粉,不要用其他淀粉替代。

如何自制珍珠奶茶做法第一步骤

第十八步:冲入红茶水。

如何自制珍珠奶茶做法第十八步骤

第十七步:杯里加入适量红糖。

如何自制珍珠奶茶做法第十七步骤

第五步:快速拌匀。

如何自制珍珠奶茶做法第五步骤

第九步:把每个小条再切小丁。

如何自制珍珠奶茶做法第九步骤

第二十一步:奶茶的颜色取决于红茶和红糖的浓度。

如何自制珍珠奶茶做法第二十一步骤

第二步:奶锅里加水和红糖。

如何自制珍珠奶茶做法第二步骤

第六步:取出搅拌好的木薯淀粉面团,反复揉搓均匀。

如何自制珍珠奶茶做法第六步骤

第二十三步:这杯茶水和红糖加的多,颜色也深一些。

如何自制珍珠奶茶做法第二十三步骤

第十六步:这是煮好的红茶。

如何自制珍珠奶茶做法第十六步骤

第七步:擀薄,厚度大约1厘米。

如何自制珍珠奶茶做法第七步骤

第八步:切条。

如何自制珍珠奶茶做法第八步骤

第十一步:取适量珍珠放入水中,煮熟备用。

如何自制珍珠奶茶做法第十一步骤

第十四步:煮珍珠的同時煮红茶,取红茶1小包。

如何自制珍珠奶茶做法第十四步骤

第二十步:加入珍珠和适量牛奶。喜欢奶味浓的多加奶,喜欢茶味浓的多加茶水,喜欢甜的多加红糖,炒觉得这个没啥要求,随个人喜好就好。

如何自制珍珠奶茶做法第二十步骤

第四步:倒入木薯淀粉。

如何自制珍珠奶茶做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的如何自制珍珠奶茶。

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