苦荞戚风蛋糕
苦荞戚风蛋糕是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦荞戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅、蒸锅、炒锅、炖锅等等，厨房工具齐全之后才能更加方便地为家人制作各种营养美味的食物，做起来也省时又省力，还能轻松地解放自己的双手。慢慢地厨房电器也变得越来越多，电器多了之后占用的空间也越来越大，原本就不宽敞的厨房开始变得越来越狭小，呆在狭小的厨房中做饭势必会影响自己愉悦的心情，所以这两年再添厨房电器优先选择集多功能为一体的，一个多功能产品可以替代原来2个或更多产品的功能，这次新添的好帮手是美的S4-L281E蒸烤箱，集电烤箱、电蒸箱、微波炉等传统厨房电器功能为一体的产品，拥有它之后原来的电烤箱、微波炉、蒸锅、蒸箱基本上可以淘汰，一下子厨房就能腾出更多的空间出来，让收纳也变得更加简单。
新机器到手后用它给家人烤了2个6寸的戚风蛋糕，这是一款被大家称之为“气疯的蛋糕”，也是家人最喜欢吃的一款蛋糕。
参考分量：2个6寸
烤烤模式：原味戚风蛋糕
烘焙时间：40分钟
烘烤温度：150度
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 苦荞麦蛋糕粉：100克 |
| 白砂糖：65克 | 色拉油：60克 |
| 牛奶：75克 | 柠檬汁：几滴 |
苦荞戚风蛋糕的做法步骤
苦荞戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作戚风蛋糕的蛋白盆和蛋黄盆要无油、无水；
2、配方中的牛奶可以替换成清水；
3、烘烤的模式、温度、时间根据自家烤箱实际情况做调整，如果家中烤箱没有戚风蛋糕模式，建议选择上下火、150度烘烤35分钟~40分钟；
4、蛋糕出炉后腾空倒扣在烤网上晾凉，凉透后才方便脱模；