第三步:虾里放入盐、料酒、胡椒粉,拌匀,腌制10分钟。
第七步:外焦里嫩,好好吃哦!
第二步:虾去掉头、壳,挑去虾线,从虾腹部剪开。
第五步:处理好所有的虾。
第六步:油热后小火炸虾。
第一步:主料。
第四步:腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外壳香酥,虾肉鲜美的凤尾虾,不用剥虾壳,吃的不要太过瘾呀!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:适量 | 食用油:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:少许 |
料酒:适量 | 面包糠:适量 |
玉米淀粉:适量 | 鸡蛋:1个 |
第三步:虾里放入盐、料酒、胡椒粉,拌匀,腌制10分钟。
第七步:外焦里嫩,好好吃哦!
第二步:虾去掉头、壳,挑去虾线,从虾腹部剪开。
第五步:处理好所有的虾。
第六步:油热后小火炸虾。
第一步:主料。
第四步:腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。
炸虾不能大火,否则外皮炸糊了,虾肉还不熟。其实虾肉很好熟,小火炸也很快的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香炸凤尾虾。
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