第五步：放入鸡腿煎至略变色。
第三步：葱切小段。
第七步：中小火烧至鸡腿熟透，酱汁比较浓稠，中途翻拌几次，以便上色均匀。
第一步：鸡腿去皮，划上几刀以便入味。（炒家不吃鸡皮，所以剥掉了，喜欢的可以省略这步。）
第四步：热油锅，把姜蒜爆香。
第九步：整个鸡腿吃，过瘾啊！
第八步：撒上葱花增加香气。
第六步：倒入生抽，花雕酒和糖烧开。
第二步：姜切片，蒜去皮。
酱油鸡腿
酱油鸡腿是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小孩子最喜欢这样吃鸡腿了，酱汁用来浇饭也很美味呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡腿：9个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1小块 | 蒜：3瓣 |
| 葱：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1/2杯 | 花雕酒：1/2杯 |
| 油：1·5大匙 | 糖：2大匙 |