培根炒卷心菜
培根炒卷心菜是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒卷心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卷心菜的做法很多,适于炒、炝、拌、熘、做汤也可作馅心。平时我们在家做的最多的就是手撕卷心菜,用几片五花肉片炒香炒干后,再与卷心菜一起煸炒,今天家里没新鲜五花肉,我就想到了培根,这也是五花肉呀,只是腌制烟熏过的而已,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根入锅炒制后,味道比新鲜的五花肉更香。难得用它救场还不错!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
卷心菜:半棵 | 培根:2片 |
辅助料用量 | |
调和油:少许 | 盐:少许 |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
干辣椒:2个 | -- |
培根炒卷心菜的做法步骤
培根炒卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:
包心菜里含有粗纤维量较多,而且质地较硬,所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食
相关食材:培根