【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我这个人吧~比较懒~一般涉及生肉的菜肴都是慎之又慎(说白了都是基本不做),但是也由不得我啊,学校里面也没冷库什么的,我这种处女座病患一次一定要至少半斤,根本吃不完啊没法放,所以很少做,一般也就是香肠火腿有的时候打牙祭吃点腊肉咸肉咸蹄髈之类,不为别的,容易存放~
我对梅干菜向来就是执念,雪里蕻梅干菜笋干梅干菜甚至是小青菜梅干菜都喜欢,甜味咸味也不挑,这几天馋虫大动,一门心思想吃梅干菜扣肉……
简直是很幸运获得了荷美尔的试用机会,就有一大包美式的培根,这下好啦,不能买五花肉就用培根来试试,毕竟也都是五花到顶的嘛,更方便的是~还不用切~~~嘿嘿~~
作为一个黄酒酒鬼,不配上上好的黄酒怎么算是做菜!来来来配上八年陈半干黄酒,14度的,香死人咯!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荷美尔美式培根:5片 | 黄酒:适量 |
梅干菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | -- |
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根的做法步骤
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根做法技巧/窍门/补充说明:
1、梅干菜不要过度冲洗,不然就没有那么美妙的风味了~
2、梅干菜里面盐分很多,培根也是有盐分的,所以不用加什么酱油和食盐,天然风味最好吃!