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双色馒头

菜谱编号：388-757

双色馒头是【黄黄元宝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。

第六步：将面团一分二。

第九步：时间到了，取出面团擀成长方形面片。

第一步：将酵母用不超过40度的温水搅拌均匀，备用。

第三步：用三根筷子??慢慢搅拌，一边加水一边搅拌一次不能加多，等全部都成了棉絮状就可以用手开始和面。

第八步：揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原来的二倍。

第十一步：在白色这块上面刷少许水，才能包裹住可可粉面片。

第十步：两块尽量一样大。

第十二步：放上可可粉面片后也要刷少许水，然后卷起来。

第十三步：切成大小均匀的馒头形状。

第五步：揉至光滑。

第二步：倒入已经称好的面粉里，再加白糖进来准备搅拌。

第十五步：上冷水锅等到二次发酵半小时。

第七步：8-10克克克粉陆续加入其中一团继续揉面。

第十六步：时间到了开大火蒸15-18分钟（根据大小不同），焖三分钟即可出锅。

第十四步：粘在一起了。

第四步：慢慢揉到基本不粘手了还要继续。

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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