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蘸汁蒸肉片

菜谱编号:388-982
蘸汁蒸肉片是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘸汁蒸肉片”。
蘸汁蒸肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美美的蒸肉片,可口美味,一点都不腻哦!搭配蘸水同食,美妙绝伦!宴请款待不能少哦!

蘸汁蒸肉片主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量淀粉:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
姜粉:适量--

蘸汁蒸肉片的做法步骤

  • 第五步:盘子铺入保鲜膜,蒸好后便于取出,腌好的肉泥放入。
  • 第三步:加入淀粉,面粉,鸡蛋,姜粉搅拌均匀。
  • 第六步:上锅蒸四十分钟。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:搅拌均匀腌制二十分钟。
  • 第八步:切片装盘,撒入葱丝点缀,调制红油蘸汁同食。
  • 第七步:取出晾凉后翻扣在案板上改刀。
  • 第九步:家常美味,请您品鉴。
  • 第二步:加五香粉,盐,入料理机打成泥。
  • 第一步:猪肉洗净备用。
  • 蘸汁蒸肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉和淀粉的比例1:1,根据肉泥的量来调整,祝您愉快!

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