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海带肉片汤

菜谱编号:160-211
海带肉片汤是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带肉片汤”。
海带肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天太热,实在是不想在厨房里呆太久,又想吃些汤水类的东东,干脆就做个生滚汤,食材也很简单,先把玉米和海带放在锅里煮出味来,只需一点点的盐就已经足够鲜美,绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料,最后再把肉片放入,这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑,喝上一碗很是舒服啊~

海带肉片汤主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干海带丝:50克瘦肉:60克
玉米粒:100克--
辅助料用量
盐:适量糖:1茶匙
生抽:少许生粉:1茶匙
食用油:适量--

海带肉片汤的做法步骤

第一步:瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。

海带肉片汤做法第一步骤

第二步:锅内放水,把玉米粒放入。

海带肉片汤做法第二步骤

第七步:食用前下葱花就可以开始享用啦。

海带肉片汤做法第七步骤

第六步:接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤一滚之后,肉片自然就会成熟的。

海带肉片汤做法第六步骤

第四步:趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖 ,生抽,生粉,食用油腌制一下。

海带肉片汤做法第四步骤

第五步:当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。

海带肉片汤做法第五步骤

第三步:再放入海带丝开火煮滚。

海带肉片汤做法第三步骤
海带肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

肉片放入锅内后,不要急着搅散,让肉的表面先糊化,可以更好地封住肉汁,吃起来才鲜嫩哦。

相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带肉片汤。

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