当前位置：首页 > 菜谱分类 > 红烧虎斑魚

红烧虎斑魚

菜谱编号：389-143

红烧虎斑魚是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虎斑魚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虎斑魚是暖水性近海底层名贵魚类，肉质肥美鲜嫩，营养价值高。

红烧虎斑魚主厨：putimama

第五步：切好的葱花、蒜末。

第二步：锅中放入大料、花椒、姜与葱炒香再去除料渣，加入酱油、蚝油、料酒及适量高汤烧开。

第四步：烧至入味的虎斑魚，汤汁浓绸。

第七步：虎斑魚成品出锅，肉质鲜嫩、口感鲜香。

第一步：虎斑魚洗净去鳞(一定小心魚背的刺特别坚硬、不小心手扎出血了)然后再反复洗净切花刀便于入味。

第三步：放入虎斑魚，加入葱段、姜片、盐烧至入味并不断将汤汁淋入魚身。

第六步：将葱、蒜碎撒入锅中。

相关菜谱：: 红烧带鱼的做法[图解]; 红烧羊肉的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 红烧肉炖土豆的做法[图解]; 红烧狮子头的做法[图解]; -红烧茄子的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 不用酱油的红烧肉的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; -红烧排骨的做法[图解]