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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:389-248
皮蛋瘦肉粥是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐皮蛋瘦肉粥咸鲜适度,鲜香可口。

皮蛋瘦肉粥主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量皮蛋:1个
水:适量里脊肉片:适量
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第二步:将皮蛋去皮先切条状。
  • 第九步:配以土豆丝炒韮菜。
  • 第四步:将大米洗净再泡1小时,添加适量水加入大米烧开锅煮粥。
  • 第三步:再切成粒状。
  • 第十步:炒茼蒿。
  • 第一步:皮蛋1个洗净。
  • 第八步:皮蛋瘦肉粥成品出锅盛出一碗,咸鲜适度、味道鲜美。
  • 第七步:加入皮蛋粒、适量食用盐调味煮制粘稠即可。
  • 第五步:将里脊肉切小片焯水,加入适量蚝油拌匀待用。
  • 第六步:将粥至米粒断生状态加入里脊肉片继续煮。
  • 第十一步:无葱炒鸡蛋。
  • 相关食材:瘦肉皮蛋

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