第三步：西米用开水煮熟，捞出过冷水备用。
第七步：最后加入煮好的西米即可。
第一步：将核桃用冷水泡30分钟。
第四步：将泡好的核桃和黑芝麻用搅拌機搅成糊。
第五步：倒入锅中，加入牛奶煮10分钟。
第二步：将黑芝麻用冷水泡30分钟。
第六步：加入冰糖，煮至糖化。
益智乌发—核桃黑芝麻西米露
益智乌发—核桃黑芝麻西米露是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“益智乌发—核桃黑芝麻西米露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效：
核桃可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老；黑芝麻能补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃：50克 | 黑芝麻：50克 |
| 西米：20克 | 牛奶：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |