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娃娃菜牛肉面

菜谱编号:038-974
娃娃菜牛肉面是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜牛肉面”。
娃娃菜牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然就懒了,

啥都不想做。

菜也不想炒,

简简单单的下了一碗面,

给自己和宝宝。

咦,

偶尔吃回面,

还蛮令人回味的呢!

娃娃菜牛肉面主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1小棵熟牛肉:100克
干面条:100克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
蚝油:适量麻油:适量
食用油:适量--

娃娃菜牛肉面的做法步骤

  • 第七步:倒入开水,烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)
  • 第四步:炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
  • 第三步:牛肉切薄片。
  • 第二步:娃娃菜掰开叶子,洗净,将娃娃菜的叶子和埂子分开,埂子切段,叶子手撕小片。
  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第五步:先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。
  • 第八步:水滚后加入面条。
  • 第九步:面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。
  • 第六步:倒入牛肉翻炒半分钟。
  • 第十步:大约煮1分钟左右(我选择的是细面条,所以不用煮太长时间)面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。
  • 娃娃菜牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
    2,喜欢其他口味的也可以自行调配,辣椒油,醋,鸡精等。

    相关食材:牛肉娃娃菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的娃娃菜牛肉面。

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