酸辣手撕包菜
酸辣手撕包菜是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包菜(卷心菜)起源于地中海沿岸,现我国各地都有栽培。它包含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,还富含维生素U对胃溃疡有很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。适宜人群:动脉硬化、胆结石、肥胖患者。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包菜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱段:1个 | 大蒜:1瓣 |
干辣椒:几粒 | 菜籽油:两勺 |
食盐:半勺 | 五香粉:1/4勺 |
味精:1/4勺 | 海天酱油:适量 |
食醋:适量 | -- |
酸辣手撕包菜的做法步骤
酸辣手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:
时间充裕的话,可将手撕碎包菜用食盐腌半小时,这样可以让包菜的水份尽早出来,便于快速翻炒。