酸辣手撕包菜
酸辣手撕包菜是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜（卷心菜）起源于地中海沿岸，现我国各地都有栽培。它包含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U对胃溃疡有很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。适宜人群：动脉硬化、胆结石、肥胖患者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：1个 | 大蒜：1瓣 |
| 干辣椒：几粒 | 菜籽油：两勺 |
| 食盐：半勺 | 五香粉：1/4勺 |
| 味精：1/4勺 | 海天酱油：适量 |
| 食醋：适量 | -- |
酸辣手撕包菜的做法步骤
酸辣手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
时间充裕的话，可将手撕碎包菜用食盐腌半小时，这样可以让包菜的水份尽早出来，便于快速翻炒。