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蜜汁烤肉

菜谱编号:390-566
蜜汁烤肉是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤肉”。
蜜汁烤肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:350克蜂蜜:1勺
辅助料用量
十三香:1勺白胡椒粉:半勺
老抽:1勺生抽:1勺
食盐:1小勺蚝油:1勺
料酒:1勺--

蜜汁烤肉的做法步骤

  • 第四步:倒入白胡椒粉。
  • 第三步:放入蚝油。
  • 第八步:冷藏后取出。
  • 第五步:放入生抽,老抽。
  • 第六步:放入料酒。
  • 第一步:五花肉切片。
  • 第七步:将调料搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时。
  • 第十步:蜜汁烤肉,蜂蜜一定要晚点刷,刷早了再继续烤的话会碳化变焦。
  • 第九步:电饼铛预热,把五花肉平铺在饼铛里烤,烤完一面翻面烤另一面,把油烤出后,表面刷一层蜂蜜。
  • 第二步:放入十三香。
  • 蜜汁烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    做蜜汁烤肉的要点:蜂蜜一定要晚点刷,出锅前刷都可以,刷早了再继续烤的话会碳化变焦。

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