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咖喱焖鸡腿

菜谱编号:390-851
咖喱焖鸡腿是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱焖鸡腿”。
咖喱焖鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水,所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法,还可以焖制鸡翅、鸡脖等。

咖喱焖鸡腿主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
咖喱鸡调味料:1包生抽:15克

咖喱焖鸡腿的做法步骤

  • 第八步: 焖制15分钟。
  • 第九步: 泄压后,把鸡腿翻面,再焖制10分钟即成。
  • 第六步: 鸡皮朝下,平铺锅底。
  • 第四步: 然后反复多次抓匀,使其入味。腌渍2小时左右。
  • 第三步: 加少许生抽,翻拌均匀。
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第五步:把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
  • 第二步: 两个鸡腿用1袋调料。
  • 第一步:洗净的鸡腿和咖喱调味料。
  • 第七步: 把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
  • 咖喱焖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味料中已有咸味,所以没有再加盐,只是加了少许生抽调味。
    2、要选择支持无水焖制的电压力锅。

    相关食材:鸡腿咖喱

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