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糯米南瓜豆沙包

菜谱编号:390-934
糯米南瓜豆沙包是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米南瓜豆沙包”。
糯米南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜的豆沙包,食材用料和制作方法都非常简单,喜欢的做了尝尝吧~

南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,所以冬天要经常吃点南瓜噢…

糯米南瓜豆沙包主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:100克糯米粉:100克
红豆沙:100克白糖:10克
辅助料用量
蔓越莓干:适量薄荷叶:适量(装饰)

糯米南瓜豆沙包的做法步骤

  • 第八步:虎口推擀式包起。
  • 第十五步:成品图。
  • 第五步:把豆沙分成6等份。
  • 第二步:加入白糖,用勺子压成泥,拌匀。
  • 第四步:揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛待用。
  • 第十三步:出锅啦,放个薄荷叶作装饰。
  • 第十步:整理一下,用筷子或牙签压出花纹,呈南瓜状。如图。
  • 第十二步:依次做好,放入蒸屉,冷水下锅,开大火。水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟即可。
  • 第六步:把南瓜面团也分成6等份。
  • 第一步:准备食材,把南瓜去皮洗净,上锅蒸熟。
  • 第十四步:软糯香甜。
  • 第十六步:成品图。
  • 第九步:收口。
  • 第七步:把南瓜面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅。
  • 第十一步:在中间插一个蔓越莓干作南瓜柄。
  • 第三步:加入糯米粉中。
  • 糯米南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜的水分不同,具体用量根据自己情况调节。面团的软硬度和馒头面差不多。
    2·豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
    3·蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
    4·吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。

    相关食材:南瓜糯米豆沙

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