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豆沙糯米糍

菜谱编号:110-735
豆沙糯米糍是【89燕子】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙糯米糍”。
豆沙糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐暖了呢

各种踏青郊游都提上日程吧

带上相机带上笑脸带上沉闷了一个冬日的心

还有还有带上小点心啊,哈哈

今天做的这款糯米糍做踏青小食最合适不过了

携带方便,解馋管饱

而且内馅是自己做的红豆沙啊,绵密不腻

虽说花点时间,可吃起来满足又何尝不好呢

喜欢的话试试吧,别忘了再带着她去郊游吧

豆沙糯米糍主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量糯米粉:105克
澄粉:25克清水:110克
油:适量椰蓉:适量
辅助料用量
白糖:适量--

豆沙糯米糍的做法步骤

  • 第七步:锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可
  • 第二步:红豆放入锅里,加入适量的清水,煮至红豆软烂
  • 第十步:碗里慢慢倒入清水,用筷子搅拌至无颗粒状
  • 第十五步:整合成圆形
  • 第十七步:裹上椰蓉即可,表面沾上草莓酱,纯属为了装饰
  • 第十六步:慢慢的将所有都做好
  • 第四步:用勺子将红豆碾碎
  • 第六步:锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可
  • 第八步:做好的红豆沙
  • 第十二步:蒸好的面糊用筷子搅成面团
  • 第五步:用勺子将红豆碾碎
  • 第三步:煮好的红豆倒入炒锅中,如果水过多,可以倒掉一点
  • 第十一步:盘里抹薄薄一层油,将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子,大火蒸20分钟左右
  • 第十三步:手上沾适量手粉,将面团分成6个剂子
  • 第九步:糯米粉和澄粉放入碗里,同时放入白糖
  • 第十四步:将分好的面团揉圆包入豆沙馅
  • 第一步:红豆用水浸泡一夜
  • 豆沙糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    1因为是糯米粉做的,所以不宜吃太多,以免消化不良
    2做好的糯米糍冷热吃皆可啊,热的软糯,冷的Q弹啊
    3糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:糯米豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙糯米糍。

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