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甜心饼干

菜谱编号:391-143
甜心饼干是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜心饼干”。
甜心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就是酱紫爱上你…

甜心饼干主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:40克低筋面粉:90克
玉米淀粉:10克盐:0·5克
无铝泡打粉:1克细砂糖:30克
鸡蛋液:20克--
辅助料用量
水果硬糖:适量--

甜心饼干的做法步骤

  • 第九步:两头向中间弯。
  • 第十三步:每个心心之中放入一些碎糖块。
  • 第三步:搅拌至糖化,黄油微微发白。
  • 第十步:把尖端轻捏定型。
  • 第十七步:成品图。
  • 第八步:取一个小面团搓长条。
  • 第十二步:把水果硬糖敲碎。
  • 第十六步:爱心噢~
  • 第六步:揉成无干粉面团。
  • 第七步:搓长条切成自己喜欢的大小,我分了18个,放在28*28的烤盘中正好。
  • 第五步:过筛加入低筋面粉,玉米淀粉,无铝泡打粉。
  • 第十四步:烤箱上下火150度提前10分钟预热,放入烤箱中层,约烤10分钟左右。
  • 第十五步:出炉,放凉后装盘。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:烤盘铺油纸,依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
  • 第四步:分次加入鸡蛋液搅拌均匀,每次都搅拌均匀后再加下一次。
  • 第二步:首先把糖、黄油、盐放在一起。
  • 甜心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每个烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    2·糖不要敲成碎沫,小块即可。小糖块适量即可,不要放太多以免溢出。
    3·可以做成自己喜欢的其他形状。
    4·密封阴凉处保存,建议尽快吃完。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜心饼干。

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