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山药大米粥

菜谱编号:392-352
山药大米粥是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药大米粥”。
山药大米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款非常适合秋冬季节食用的温胃养胃保健粥。

(百度)山药:

⒈预防心血管疾病。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

⒉健脾益胃、助消化。

⒊益肺止咳。冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,山药可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

山药大米粥主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:砂锅
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
山药:160克大米:30克
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量
香葱:适量--

山药大米粥的做法步骤

  • 第四步:切滚刀块。
  • 第五步:水锅下米,注意用勺子轻轻搅动,防止大米沾锅底。
  • 第二步:淘米。
  • 第三步:山药去皮。
  • 第六步:锅开,放入山药块,中小火煮熟。
  • 第七步:油勺或油锅烧热油,放入香葱和花椒粉,炝入粥锅。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:调入盐即可。
  • 山药大米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    戴上一次性手套去山药皮,防止过敏手痒。

    相关食材:山药大米

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