椰浆布丁
椰浆布丁是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰浆布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
布丁也是果冻的一种,一般用鸡蛋、牛奶、水果等和布丁粉搭配制作,其中布丁粉是起凝固作用,也可以用鱼胶粉、吉利丁片或琼脂代替布丁粉。这款“椰浆布丁”食材非常简单,因为用了椰浆,所以浓郁的椰浆味非常诱人。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
椰浆:60克 | 琼脂:10克 |
炼乳:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 纯净水:240克 |
椰浆布丁的做法步骤
椰浆布丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、凝固的关键是琼脂的用量,一般10克琼脂加液体300克就可以。
2、放入冰箱冷藏就可以,不要冷冻。