焦糖布丁~满足你的味蕾

第五步：香草豆荚剖开加入牛奶中。

第四步：倒入模具。

第八步：蒸好之后加入淡奶油和细砂糖用中火熬到80°。

第七步：在快煮沸前覆盖上保鲜膜放蒸锅蒸5分钟。

第九步：打蛋盆中放入全蛋和蛋黄，慢慢加入熬好的液体（避免产生气泡），搅匀。

第六步：在锅内放入牛奶和剖开的香草豆荚，用大火加热。

第一步：细砂糖放在锅内开中火（不停地晃免得粘锅）。

第三步：离火，趁热倒入布丁模型中。

第二步：当熬到变色時加入热水（90°）一次不可加太多水，会溅出。

第十步：用粉筛过滤掉气泡，倒入模具中。

第十一步：烤盘里放入80°的热水，放入布丁杯，150°烤60分钟。