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咖喱鸡块

菜谱编号:392-544
咖喱鸡块是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡块”。
咖喱鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前也做过咖喱味道的菜肴,但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作,于是抱着试一试的心态,制作了这道加了椰浆的咖喱鸡,不试不知道,真是好味道。

咖喱鸡块主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个土豆:2个
辅助料用量
油:20克椰浆:适量
咖喱块:10克盐:适量
生抽:15克葱:适量
料酒:10克姜:适量

咖喱鸡块的做法步骤

  • 第八步: 加适量的椰浆。
  • 第九步: 旺火将其烧开。
  • 第十四步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第十步: 放入土豆。
  • 第十二步:放入咖喱块。
  • 第一步:主辅料: 鸡腿、土豆、椰浆、咖喱 。
  • 第三步: 土豆洗净切块。
  • 第七步:加入生抽。
  • 第四步: 鸡块冷水入锅,飞水去腥味。烧开即可捞出,洗净备用。
  • 第二步: 把鸡腿洗净、剁块。
  • 第十三步: 小火烧制到咖喱块溶化,加少许盐补充提味,即可关火。
  • 第六步: 放入鸡块煸炒,烹入料酒。
  • 第五步: 热油,炒香葱姜。
  • 第十一步: 中小火烧制到土豆熟透。
  • 咖喱鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配料选择自己喜欢的就可以,或者不放配料。
    2、盐要最后放,根据自己的口味调整就可以。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡块。

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