第一步:肉馅中加入所有调料,干辣椒除外。
第六步:放入丸子。
第三步:团成大丸子,油温六成热下锅炸。
第七步:加料酒,生抽,老抽,耗油煮开炖半小時,盛出丸子。
第五步:起锅烧油下入葱姜,干辣椒她香加一碗水。
第八步:捞出料渣然后水淀粉勾芡。
第九步:汤汁浇在丸子上即可。
第四步:炸制金黄色捞出。
第二步:搅拌上劲。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
十三香:适量 | 鸡蛋:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 淀粉:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
第一步:肉馅中加入所有调料,干辣椒除外。
第六步:放入丸子。
第三步:团成大丸子,油温六成热下锅炸。
第七步:加料酒,生抽,老抽,耗油煮开炖半小時,盛出丸子。
第五步:起锅烧油下入葱姜,干辣椒她香加一碗水。
第八步:捞出料渣然后水淀粉勾芡。
第九步:汤汁浇在丸子上即可。
第四步:炸制金黄色捞出。
第二步:搅拌上劲。
#年夜饭#红烧狮子头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【最初的最美?】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#年夜饭#红烧狮子头。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜