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小鸡炖蘑菇

菜谱编号:392-707
小鸡炖蘑菇是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
小公鸡:一只茶树菇:适量
辅助料用量
姜片:少许葱花:少许
盐:少许胡椒粉:少许
鸡精:少许生抽:少许
老抽:少许油:适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第一步:茶树菇提前泡发好。
  • 第四步:加入生抽 老抽 葱花上色。
  • 第六步:加入泡发好的茶树菇。
  • 第八步:装盘即可食用。
  • 第五步:加入适量温水大火烧开后转中小火煮至熟烂。
  • 第三步:锅热倒入油放入姜片炒香,放入鸡块翻炒片刻。
  • 第七步:加入盐,鸡精 胡椒粉烧至茶树菇熟透关火。
  • 第二步:鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份(公鸡是在菜场买杀好的)。
  • 相关食材:蘑菇

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