蘑菇蛋白糖
蘑菇蛋白糖是【食分享】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇蛋白糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我非常喜欢自然,更喜欢大自然馈赠给我们的植物,我也喜欢绿色,因为它们总是能给我希望,所以我将这款蛋白糖做成了蘑菇状,形象逼真,虽然有点甜,但是一次吃几颗是没有问题的,下午茶的配角它很合适,改改口味它恰到好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
蛋清:300克 | 糖粉:285克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:285克 | 黑巧克力:适量 |
蘑菇蛋白糖的做法步骤
蘑菇蛋白糖做法技巧/窍门/补充说明:
1,制作之前,准备好制作所用的工器具,工器具没有油脂和水分。2,蛋清需要非常干净,无蛋黄,呈胶质状。3,糖粉一定需要过筛。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:蘑菇与蛋白的做法