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五香盐焗虾

菜谱编号:393-258
五香盐焗虾是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香盐焗虾”。
五香盐焗虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香盐焗虾。

五香盐焗虾主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虾:1斤海盐:1000克
花椒:10克桂皮:适量
花椒粉:5克香叶:少许
十三香:适量--
辅助料用量
大料:3个(八角)--

五香盐焗虾的做法步骤

  • 第三步:我是把虾头给剪掉了,如果不想剪去虾头的,也要把虾枪剪掉以防吃的时候被扎到。然后把虾线也一并剪掉。
  • 第十一步:烘烤好的虾就完成了。
  • 第十四步:成品图。
  • 第七步:把准备好的锡纸铺垫在面包机桶中。
  • 第九步:再把所剩的另一半海盐铺垫在虾的上面。
  • 第一步:市场买回来新鲜活虾,料理盆中加一勺盐养着泡个半小时。
  • 第十三步:成品图。
  • 第二步:从虾尾的等二节或第三节的位置, 用牙签挑去虾肠 ,和虾线。
  • 第十步:然后启动烘烤模式,烘烤35分钟。
  • 第四步:然后用竹签把虾多虾的尾部开始,把虾逐一串好。
  • 第五步:海盐1000g,花椒10g,花椒粉5g,香叶少许,十三香适量,大料(八角)3个,全部放在料理盆中。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十二步:成品图。
  • 第六步:用刮刀先混合均匀备用。
  • 第八步:把混合好的一半海盐倒入面包机桶中,然后把串好的虾也摆入面包机中,如果竹有点长可以剪短点,这样子后面面包机的盖子才可以盖得上。
  • 相关食材:

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