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家常素饺

菜谱编号:393-552
家常素饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常素饺”。
家常素饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克胡萝卜:100克
菠菜:200克平菇:100克
香菇:50克木耳:50克
鸡蛋:2 个葱:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:适量
蚝油:适量芝麻油:适量

家常素饺的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。
  • 第四步:把饺子面团(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟)压制成长条。
  • 第五步:用工具压切成饺子园皮。
  • 第一步:香菇、黑木耳提前浸泡12小时,香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水,胡罗卜等所有食材切碎备用。
  • 第六步:包基本款饺子。
  • 第七步:煮好的啦。
  • 第三步:所有碎粒混合拌均,加盐、蚝油调味,加芝麻油增香。
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