第三步：平底锅放油，她一下葱姜，鲫鱼稍煎
第六步：炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可
第五步：鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火
第四步：豆腐稍微煎一下（这个过程可省略）
第二步：金针菇，豆腐
第一步：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好
鲫鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 豆腐：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香菜：两根 | 大葱：一段 |
| 生姜：四片 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：一茶匙 | 香油：两茶匙 |