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鲫鱼皮蛋豆腐汤

菜谱编号:442-062
鲫鱼皮蛋豆腐汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼皮蛋豆腐汤”。
鲫鱼皮蛋豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条豆腐:1块
皮蛋:3个姜片:适量
葱花:适量矿泉水:适量
辅助料用量
盐:适量--

鲫鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:锅里适量油爆香姜片,放入洗净的鲫鱼。
  • 第七步:煮至汤白,加入适量的盐调味。
  • 第四步:一次性给足矿泉水,不盖锅盖煮。
  • 第八步:加入皮蛋块稍煮下即可。
  • 第九步:出锅,撒糊椒粉和葱花。
  • 第六步:加入豆腐块。
  • 第五步:煮开后去掉浮沫。
  • 第三步:两面都煎炸下(煎炸后再煮能去腥增香)
  • 第十步:成品。
  • 第一步:准备的皮蛋和豆腐。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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