高压锅版红烧肉
高压锅版红烧肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅版红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这一款红烧肉是我公司的一位东北籍的同事传授的,它少有汤汁嚼起来津津有味,配以冻豆腐吸去油脂,是一道不可多得的打牙祭的吃食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1000克 | 冻豆腐:500克 |
辅助料用量 | |
食盐:半勺 | 生姜:30克 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 丁香:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:2粒 | -- |
高压锅版红烧肉的做法步骤
高压锅版红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、想要吃软乎的红烧肉,你可以不用干锅煸出油脂。2、时刻记住,高压锅内不能防水。再提醒,不可以放水的。