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牛肉肠炒荷兰豆

菜谱编号:394-145
牛肉肠炒荷兰豆是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉肠炒荷兰豆”。
牛肉肠炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉肠用黄油煎炸三五分钟至熟,然后搭配清香脆爽的荷兰豆,再佐以番茄酱等烹制,一款色香味浓且中西结合的菜肴好吃到停不下来。

牛肉肠炒荷兰豆主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉肠:130克荷兰豆:250克
辅助料用量
番茄酱:适量芥末油:适量
黄油:适量盐:适量

牛肉肠炒荷兰豆的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:放入牛肉肠煎制。
  • 第九步:滤去多余的油,留底油,放入番茄酱。
  • 第七步:大约煎三至五分钟。
  • 第三步:荷兰豆焯水断生,过凉。
  • 第五步:平底锅化开黄油。
  • 第十一步:放盐、芥末油等翻炒均匀。
  • 第二步:荷兰豆去梗筋。
  • 第四步:牛肉肠切片备用。
  • 第十步:放入荷兰豆翻炒。
  • 第八步:两面微焦黄。
  • 牛肉肠炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    香肠在选购时以纯肉肠最美味,一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的香肠一定要慎重,仔细看其配料等;另外熟制香肠宜冷冻储存,解冻后加热即可食用。

    相关食材:牛肉荷兰豆

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