鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉
鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃牛肉，可每次炒出来硬邦邦咬不动，上次看到sheery的妈妈放小苏打拌牛肉的做法，尝试着做一次，炒出来的牛肉爽口而嫩滑。下次回家把这方法教给妈妈，爸爸特爱吃牛肉，以后自己就可以做出鲜嫩滑口的牛肉。
谢谢sheery的妈妈把这么好的方法分享给我们。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荷兰豆：三两 | 蛋清：1个 |
| 生粉：1勺 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1勺 | 盐：1小勺 |
| 糖：1小勺 | 小苏打：1小勺 |
| 酱油：1大勺 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 蒜泥：适量 |
| 姜：适量 | -- |
鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉的做法步骤
鲜嫩滑口的荷兰豆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
放入小苏打后，加入清水份量要把握好。
答配菜谱：荷兰豆与牛肉的做法