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荷兰豆口菇炒牛肉片

菜谱编号:503-283
荷兰豆口菇炒牛肉片是【食无涯】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆口菇炒牛肉片”。
荷兰豆口菇炒牛肉片
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
口菇:8颗牛肉片:150克
荷兰豆:50克--
辅助料用量
青椒:1只红椒:适量

荷兰豆口菇炒牛肉片的做法步骤

  • 第十一步:牛肉鲜嫩,口菇滑软,荷兰豆爽脆清甜。
  • 第三步:不粘锅烧热放油烧至七八热。
  • 第九步:待口菇炒出汁水,完全变软后加入荷兰豆,加少许食盐翻炒至荷兰豆断生。
  • 第六步:重新起锅烧油油,下入青椒加少许食盐爆炒片刻。
  • 第七步:放入口菇片。
  • 第四步:放入腌好的牛肉片猛火用筷子快速拨散。
  • 第五步:不停翻动炒至牛肉片变色即捞出沥干油份。
  • 第八步:炒至口菇变软。
  • 第十步:倒入牛肉片混合炒匀即可。
  • 第一步:口菇放自来水下一边冲洗一边用海绵轻轻擦拭表面的泥沙,洗净后切成片,荷兰豆撕掉两边的筋洗净对半切片。
  • 第二步:青椒洗净切片,牛里脊切薄片后加蛋清,一小勺淀粉,料酒,生抽,少许食盐,黑胡椒粉,蚝油,少许食用油抓匀腌制一小时以上。
  • 相关食材:牛肉荷兰豆

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