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彩色烧麦

菜谱编号：394-851

彩色烧麦是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

驴肉是公公从农村买来的，特新鲜。每年过年回去，婆婆家都会包驴肉蒸饺，我也尝到了驴肉的美味，后来我和馅，大伙都说好吃，就是往肉中一点点加水搅打，这样蒸出来馅很嫩。加了菠菜汁的彩色烧麦。

彩色烧麦主厨：金凤栖梧

第六步：包上切成均匀剂子。

第三步：肉绞碎，一点点加水搅打上劲儿，然后加入搅碎的圆葱。

第十步：蒸好的。

第一步：备好食材。

第五步：面揉好，绿色面团长片，白色面团圆柱放上面。

第十一步：成品。

第七步：擀薄，边缘多擀几下，包馅。

第八步：用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来，上面放青豆和红椒段点缀。

第二步：菠菜加80度热水榨汁，和成绿色面团要软些。再用80度水和个白色面团，盖上保鲜膜醒半小时，青豆和红椒一会做装饰。

第四步：拌馅~然后加入所有辅料(青豆和红椒除外)朝一个方向搅拌。

第九步：放入抹油蒸屉中，大火蒸15分钟。

菜谱标签：家常菜主食

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