第九步:加入糯米饭翻她均匀,加入煮香菇的水翻她,她至水粉杯糯米饭吸收,加入生抽、盐调味,糯米馅她好。
第七步:她锅烧热放适量色拉油,油热放入猪肉馅,小火她至变色。
第十六步:做好的烧麦生胚。
第十一步:将面团取出,撒干粉防粘,搓成长条形。
第八步:放入香菇丁、胡萝卜丁翻她均匀。
第十步:盛出糯米馅放凉。
第十三步:将小面团按扁,擀成圆形的面皮,如图把面皮的四周擀薄。
第三步:开水锅中蒸熟成糯米饭。
第十四步:适量糯米馅放在面皮中间。
第十五步:面皮放置手掌虎口处,在顶部捏摺,整理花型。
第六步:蒸熟的糯米饭搅散,香菇捏去水分切小丁,胡萝卜切丁,猪肉馅适量。
第四步:泡涨的香菇在开水锅中煮5分钟。
第十八步:蒸好的烧麦。
第二步:糯米沥干水分,平铺在盘中。
第五步:200克面粉放在盆中,加入90克开水迅速将面粉搅散,再加入30克冷水,搅拌均匀和成光滑面团,松弛15分钟。
第十七步:坐锅烧水,放入蒸架,水烧开放入烧麦,盖好锅盖上汽后大火蒸5分钟即可。
第一步:糯米一小碗清洗干净,清水浸泡过夜,干香菇浸泡过夜。
第十二步:分成大小均匀的小面团,比包饺子稍大即可。