当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇糯米烧麦

香菇糯米烧麦

菜谱编号:203-242
香菇糯米烧麦是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇糯米烧麦”。
香菇糯米烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧麦---一种以烫面为皮裹上馅料蒸熟的面食小吃,顶端蓬松束折如花,馅多皮薄,咸香可口。

香菇糯米烧麦主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
圆粒糯米:1小碗香菇:几朵
猪肉馅:适量面粉:200克
胡萝卜:半根葱花:适量
辅助料用量
盐:适量色拉油:适量
生抽:适量--

香菇糯米烧麦的做法步骤

第九步:加入糯米饭翻她均匀,加入煮香菇的水翻她,她至水粉杯糯米饭吸收,加入生抽、盐调味,糯米馅她好。

香菇糯米烧麦做法第九步骤

第七步:她锅烧热放适量色拉油,油热放入猪肉馅,小火她至变色。

香菇糯米烧麦做法第七步骤

第十六步:做好的烧麦生胚。

香菇糯米烧麦做法第十六步骤

第十一步:将面团取出,撒干粉防粘,搓成长条形。

香菇糯米烧麦做法第十一步骤

第八步:放入香菇丁、胡萝卜丁翻她均匀。

香菇糯米烧麦做法第八步骤

第十步:盛出糯米馅放凉。

香菇糯米烧麦做法第十步骤

第十三步:将小面团按扁,擀成圆形的面皮,如图把面皮的四周擀薄。

香菇糯米烧麦做法第十三步骤

第三步:开水锅中蒸熟成糯米饭。

香菇糯米烧麦做法第三步骤

第十四步:适量糯米馅放在面皮中间。

香菇糯米烧麦做法第十四步骤

第十五步:面皮放置手掌虎口处,在顶部捏摺,整理花型。

香菇糯米烧麦做法第十五步骤

第六步:蒸熟的糯米饭搅散,香菇捏去水分切小丁,胡萝卜切丁,猪肉馅适量。

香菇糯米烧麦做法第六步骤

第四步:泡涨的香菇在开水锅中煮5分钟。

香菇糯米烧麦做法第四步骤

第十八步:蒸好的烧麦。

香菇糯米烧麦做法第十八步骤

第二步:糯米沥干水分,平铺在盘中。

香菇糯米烧麦做法第二步骤

第五步:200克面粉放在盆中,加入90克开水迅速将面粉搅散,再加入30克冷水,搅拌均匀和成光滑面团,松弛15分钟。

香菇糯米烧麦做法第五步骤

第十七步:坐锅烧水,放入蒸架,水烧开放入烧麦,盖好锅盖上汽后大火蒸5分钟即可。

香菇糯米烧麦做法第十七步骤

第一步:糯米一小碗清洗干净,清水浸泡过夜,干香菇浸泡过夜。

香菇糯米烧麦做法第一步骤

第十二步:分成大小均匀的小面团,比包饺子稍大即可。

香菇糯米烧麦做法第十二步骤
香菇糯米烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

烧麦的面皮是烫面且较薄,糯米馅是熟的,大火蒸5分钟即可,时间过长烧麦会塌掉不成形。

相关食材:香菇糯米

香菇糯米烧麦菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【遥远の呼唤】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇糯米烧麦。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜