第七步：将肉皮汤倒鸡蛋壳中，加入焯好水的彩蔬，晾凉后放冰箱冷冻2个小時，拿出来剥开蛋壳即可
第三步：切好的肉皮放锅中煮制，加入盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小時至汤汁为奶白色
第四步：在煮肉皮的同時，把鸡蛋壳放开水中消毒
第六步：煮好的肉皮汤倒碗中，加适量的鸡精搅匀
第五步：另起锅，烧开水，放入胡萝卜、玉米、豌豆粒进行焯熟，捞出备用
第一步：准备好材料
第二步：肉皮去掉肥肉，锅中放水，放肉皮焯水
彩色水晶蛋
彩色水晶蛋是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色水晶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜不是真鸡蛋哦，而是加了彩色蔬菜的肉皮冻，亲有木有被骗到了？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米粒：适量 | 胡萝卜粒：适量 |
| 豌豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |