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土豆炖牛肉

菜谱编号:395-636
土豆炖牛肉是【雨三世】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
土豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:2个
胡萝卜:1个香菇:2朵
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
大蒜:3颗生姜:适量
白糖:适量食盐:适量
生抽:适量老抽:适量
味精:适量食用油:适量

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第五步:准备桂皮,洗干净,放入炒锅,炒出香味。
  • 第六步:待炒出香味和糖色后,倒入牛肉。
  • 第九步:牛肉上色后,加水开始炖煮半小时至一小时。
  • 第十二步:喜欢的朋友可以试一下,冬日里热乎乎的一份下饭菜。
  • 第一步:牛肉500克,洗净,切块,锅内加水,加肉,除血水。
  • 第十步:在出锅前二十分钟放入土豆,香菇,胡萝卜,鸡蛋等一起炖,时间到,起锅。
  • 第四步:开火,加热锅,倒入食用油,加热后,倒入白糖,炒糖色。
  • 第七步:继续炒,同时倒入生抽调味,少许老抽,食盐,味精。
  • 第二步:生姜大蒜,洗干净,切片,备用。
  • 第十一步:土豆炖的久了,所以有点碎,不过很好吃,卖相一般,味道很好哦!
  • 第三步:香菇,胡萝卜,土豆洗干净切成合适的大小,备用。
  • 第八步:也可以不加老抽,看个人喜好,喜欢颜色深就多加,不喜欢就不加,生抽可以加点,味道比较好。
  • 相关食材:牛肉土豆

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