辣烧虹鳟鱼
辣烧虹鳟鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧虹鳟鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道“辣烧虹鳟鱼”用了红色和绿色的两种辣椒酱烧制而成的。这种辣椒酱是腌制后发酵而成的，所以辣味不重，有一股淡淡的酸辣味，用来烹制这种冷冻冰鲜鱼是不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虹鳟鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 辣椒酱：适量 |
| 盐：6克 | 生抽：15克 |
| 葱：适量 | 料酒：10克 |
| 醋：10克 | 姜：适量 |
辣烧虹鳟鱼的做法步骤
辣烧虹鳟鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹入料酒和醋时一定要用旺火，便于腥味的蒸发。
2、烧制时汤汁可以稍稍多一些，便于入味。
相关食材：虹鳟鱼